Budaya makanan jalanan Jerman telah banyak berubah selama 20 tahun terakhir. Sementara di masa lalu Anda hanya bisa menemukan makanan tradisional Jerman, sekarang ada banyak pengaruh multikultural dan makanan dari seluruh dunia – terutama dari Turki, Timur Tengah, dan Asia. Bagaimanapun, Makanan Jalanan tradisional Jerman masih sepopuler dulu.
Cara terbaik untuk menjelajahi masakan otentik dari negara mana pun adalah dengan mencicipi makanan jalanannya. Satu dapat mengamati dua jenis untuk menikmati makanan Jerman: Imbiss dan Schnellimbiss. Schnellimbiss adalah gubuk yang relatif kecil atau truk makanan portabel. Mereka dapat ditemukan di mana saja di jalan-jalan, dalam struktur permanen di dalam stasiun kereta api, bandara, atau pusat perbelanjaan.
An Imbiss adalah konsep bersantap kasual, biasanya tanpa pelayan, di sebuah gedung dengan tempat duduk indoor atau indoor / outdoor. Sementara Schnellimbiss biasanya hanya menawarkan camilan kecil, Imbiss akan memiliki menu yang lebih luas dengan porsi sering cukup besar untuk memuaskan selera makan yang besar.
Bratwurst
Bratwurst merangkum kategori besar sosis, termasuk variasi yang terbuat dari daging babi, sapi, sapi, unggas atau kombinasi dua atau lebih. Versi paling umum dibuat dari daging babi. Tekstur bervariasi dari kasar hingga sangat halus. Beberapa sosis dihisap. Ukuran, bentuk, dan rasa sosis dapat sangat bervariasi berdasarkan wilayah. Sebagian besar waktu sosis dimakan dengan mustard.
Currywurst
Bratwurst babi yang lezat, disajikan utuh atau diiris. Salah satu makanan jalanan paling populer sepanjang masa adalah atasnya dengan saus kari pedas atau saus kari dan debu bubuk kari tambahan. Kentang goreng adalah lauk umum.
Fleischkäse / Leberkäse im Brötchen
Fleischkäse atau di beberapa daerah disebut Leberkäse, adalah sepotong daging. Ini terdiri dari daging kornet, babi, bacon dan bawang dan dibuat dengan menggiling bahan-bahan dengan sangat halus dan kemudian memanggangnya sebagai roti di loyang roti. Versi makanan jalanan disajikan dalam roti renyah, atasnya dengan saus tomat atau mustard.
Fischbrötchen
Fischbrötchen adalah roti gulung renyah dengan ikan dan komponen lainnya seperti bawang putih atau kering segar, acar, remoulade, saus lobak kental, saus tomat, atau saus koktail. Ikan yang ditambahkan sering Bismarck, salmon, belut, mackerel, kepiting atau herring. Camilan ini biasa dimakan di Jerman Utara.
Doner Kebab
Döner kebab mungkin merupakan makanan internasional, tetapi sebenarnya diperkenalkan oleh orang Turki yang tinggal di Jerman. Kebab itu sendiri terbuat dari jenis roti khusus yang diisi dengan irisan tipis daging, yaitu daging sapi atau ayam, selada, tomat, bawang, dan berbagai jenis saus.
Belegte Brötchen
Belegte Brötchen menggambarkan berbagai jenis gulungan renyah dengan potongan dingin atau keju yang diletakkan di antara dua bagian roti. Seringkali selada, mentimun, tomat, mentega atau mayones ditambahkan untuk melengkapi sandwich gaya Jerman ini. Belegte Brötchen biasanya dijual di toko roti.
taestreetfoods 