MAKANAN JALANAN TERBAIK ITALIA

8 Makanan Jalanan Itali Yang Harus Diperhatikan

Italia memiliki pemandangan jalanan yang kaya dan beragam yang bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Terikat melekat pada budaya dan sejarah suatu daerah, makanan jalanan merupakan cara yang sangat unik untuk berhubungan dengan orang-orang, makanan dan teknik memasak tradisional. Setelah dianggap sebagai makanan petani, makanan jalanan Italia sejak itu memperoleh semacam pujian ‘street cred’ sebagai cara yang populer dan ramah dalam menikmati makanan yang baru dimasak di perjalanan.

Banyak pameran makanan jalanan sekarang beroperasi di seluruh Italia menawarkan hidangan daerah dari seluruh negeri, Dengan persembahan yang begitu luas, itu membuat kita memiliki satu keputusan yang rumit, apa yang harus dimakan terlebih dahulu? Kami telah mengumpulkan 10 besar makanan jalanan dan resep Italia favorit kami, yang umumnya ditemukan di Italia dan di seluruh dunia untuk membantu Anda dalam pencarian ‘cibo di strada’ terbaik. Buon appetito

Arancini

Bola nasi goreng emas yang dalam ini berasal dari Sisilia di Italia Selatan, salah satu pilihan terkaya untuk makanan jalanan yang enak. Ada banyak versi berbeda, beberapa di antaranya sangat rumit menggunakan kacang polong, daging sapi cincang dan ayam scamorza, provola, mozzarella atau pecorino. Arancini yang paling sederhana adalah bola risotto goreng dengan pusat mozzarella yang meleleh. Buonissimi.

Arrosticini

Kebab ramping ramping ini adalah makanan jalanan ikonik yang berasal dari Abruzzo. Terbuat dari daging domba yang dipotong kecil-kecil, diselingi dengan lemak untuk menambah rasa, dalam beberapa kasus, ukuran sekitar 1 cm mereka secara tradisional digantung ke tusuk sate kayu buatan tangan. Setelah makanan pilihan gembala menggembalakan ternak mereka dari padang rumput yang lebih tinggi ke laut yang lebih rendah hari ini arrosticini telah menemukan pengikut setia di seluruh negeri.

Farinata

Pancake buncis ini berasal dari Genova di Liguria di Italia Utara yang biasanya dimasak dalam oven pembakaran kayu, dibuat dari tepung buncis, air, minyak zaitun extra virgin, dan garam, bergizi dan mengisi. Farinata sering disajikan sebagai hidangan pembuka dan secara tradisional dibuat dalam wajan tembaga bundar besar yang disebut testo, dan kemudian dipotong menjadi irisan segitiga besar.

Foccaccia di Recco

Roti yang sangat tipis ini diisi dengan isian keju segar dan dimasak dalam oven. Baru-baru ini telah mencapai status dilindungi Eropa sebagai pengakuan atas kualitas uniknya

Zaitun All’ascolana

Buah zaitun yang sangat menarik dan digoreng ini berasal dari Marche di Italia Timur. Biasanya disajikan sebagai antipasto dengan isian daging giling, daging dan sayuran sembuh.

Panelle Siciliane

Lezat, kaya dan meleleh di mulut Anda, gorengan Sisilia ini dibuat dengan tepung buncis, air, garam, peterseli, dan lada yang digoreng. Di Sisilia mereka biasanya makan kelezatan antara roti lunak dan ditutupi biji wijen. Mereka juga sering dapat ditemukan sebagai hidangan pembuka bersama dengan aperitivo Italia yang terkenal

Panino Ca Meusa

Sandwich yang terbuat dari limpa daging sapi goreng disajikan dengan irisan lemon Sisilia segar dan mungkin beberapa keju caciocavallo lokal, ini bukan makanan jalanan untuk orang yang lemah hati.

Piadina

Flatbread terkenal Romagna sekarang umum di seluruh Italia dan dapat ditemukan di sebagian besar bar saat makan siang. Versi khasnya, termasuk dua bagian piadina yang berisi isian keju squaquerone yang lembut dan belum matang, prosciutto, dan arugula liar pedas.

Suka dengan artikel ini ? Mau tau lebih soal jajanan jalanan di negara negara luar ? Ikuti kami dan terus baca artikel lainnya disini.